Premiumbageriet erbjuder kvalitet och variation i sitt utbud; nybakat, kaffe, frukost, catering och självklart fika i mysig miljö.

– Det bästa med Tuve och torget är utan tvekan människorna. Det är en härlig blandning av olika nationaliteter och bakgrunder, vilket skapar en levande och positiv atmosfär. Det är mycket rörelse och energi, och vi uppskattar verkligen kontakten med våra kunder varje dag, säger Maher Alhoussin.

Det är Maher som är kärnan i bageriet. Med stor passion för sitt yrke och full av idéer skapar han nya produkter varje dag.

– Vi älskar yrket som bagare och har som ambition att dagligen utmana oss för att kunna erbjuda våra gäster möjligheten att prova nya bröd och bakverk. Det som gör våra produkter unika är att allt vi gör bygger på färskhet och noggrannhet i varje steg. Vi arbetar med tydlig struktur och logik i produktionen, och vi gör så mycket som möjligt på plats.

Kvalitet är alltid i fokus – både i smaken, presentationen och hur man serverar produkterna.

– Vi vill att varje kund ska känna att de får något speciellt, till ett bra pris, säger Maher. Vi vill också vara den självklara platsen att besöka då man är ute efter bageriprodukter med riktigt hög kvalitet. 

”Ingen dag är den andra lik” är ett påstående som verkligen stämmer i praktiken för Premiumbageriet, bortsett från att dagarna i bageriet oftast börjar redan klockan 03.00 på morgonen.

– Vårt utbud styrs både av säsong, efterfrågan och vår egen kreativitet. Vi anpassar oss kontinuerligt efter vad kunderna vill ha, samtidigt som vi testar nya idéer och smaker. Det gör att sortimentet hela tiden utvecklas.

Inte undra på att favoriterna bland kunderna är specialdesignade tårtor, allt efter kundens egna önskningar, Mahers speciella fruktbakelser, och bakelser på teman knutna till högtider, halloween och alla hjärtans dag. De hemmagjorda mackorna med olika pålägg och fyllningar är också populära.

Sedan 2019 driver Maher även Premiumbageriet i Sannegårdshamnen, ett kafé kopplat till verksamheten på Tuve Torg, med bästa spanläge över hamnpromenaden och vattnet.

– Vi arbetar som ett team över flera platser, med samma fokus på kvalitet, service och kundupplevelse. Vi är alltid glada att få välkomna både nya och återkommande kunder, och vårt mål är att varje besök ska vara en positiv upplevelse.

Magnus Johansson

magnus.johansson@lokalpressen.se