Nyheter
Göteborg har fått
en ny signaturrätt
Göteborgsmåltiden
Halv special får ställa sig i kö. Göteborg har nämligen fått en ny signaturrätt: "Gothenburg Royale", skapad av kocken Malin Boban. Rätten är en ny variant på Lobster Roll: En röra på krabba och musslor, vrångebäcksmajonnäs och pepparrot serveras på bagebröd med torkad rörhinna. Den vann tävlingen Göteborgsmåltiden efter finalen under Kulturkalaset, där jury och publik smakade på bidragen. Gothenburg Royale hyllas för hållbarhet, lokala råvaror och nytänkande, och väntas bli ett modernt komplement till klassiker som räkmackan och halv special.
Följ oss på sociala medier:
Din enda lokaltidning som kommer på papper och är helt GRATIS!
Lokalpressen, på webben, i brevlådan och sociala medier.