Grillgossarna rullar vidare – med rosa truck, ny macka och varma hjärtan
Det startade med en enkel idé – att kombinera ett sommarprojekt med samhällsnytta. Nu, ett år senare, har Kullaviksborna Linus Jonason och Felix Lindeblad – båda 18 år – etablerat sig på Göteborgs streetfoodscen med sin rosa foodtruck, Grillgossarna.
Det var i slutet av sommaren 2023 som barndomsvännerna från Kullavik, Linus Jonason och Felix Lindeblad, bestämde sig för att förverkliga sin idé: Att rusta upp en gammal husvagn och starta en foodtruck.
Men det fanns också en tanke om att kunna göra skillnad för utsatta i samhället, genom att åka runt till olika stödboenden i Göteborg och bjuda på hamburgerfest för en dag.
Tack vare sponsring från lokala företag kunde de förra våren sjösätta sin idé och den rosa foodtrucken – full med smashburgare och grillade mackor – rullade ut för en god sak.
Nu har Grillgossarna växlat upp verksamheten och blivit del av Göteborgs officiella streetfoodsatsning. Det innebär att de i sommar kommer att stå på många olika platser runt om i staden – samtidigt som de även har en hel del privata evenemang på schemat.
– I förra veckan stod vi vid Handelshögskolan, Chalmers och på en utomhusbio. Vi har även stått utanför Stora Teatern och lite överallt, Linus Jonason.
Även om Grillgossarna onekligen fått ordentlig snurr på sin rosa foodtuck, har de inte glömt bort sitt ursprungliga syfte – att sätta guldkant på tillvaron för Göteborgs mest utsatta, om så bara för en kväll.
– Istället för att åka runt till stödboenden och verksamheter för hemlösa, så får de nu komma till oss istället. Vi ger bort så kallade "grillgossekuponger", så får de komma och hämta gratis käk, säger Felix Lindeblad.
Menyn är enkel men genomtänkt. Förutom favoriter som smashburgers och toast, har de i år lagt till en ny grillmacka med pulled chicken, picklad rödlök, coleslaw och chili – som redan blivit en snackis bland återkommande besökare.
Samtidigt som vännerna har fullt upp på kvällarna med att steka burgare och grädda mackor, så går de båda sista terminen på gymnasiet och studenten väntar runt hörnet.
– Just nu har vi väldigt fullt upp i skolan samtidigt som det blir sena kvällar. Även sommaren är i princip helt fulltecknad med festivaler, båtmässor och privata evenemang. Vi insåg att vi knappt har några lediga dagar alls i sommar. Men det är kul, vi får ta semester till jul i stället, säger Linus Jonason.
Foodtruck
En matbil, också kallad foodtruck eller streetfoodbil är ett specialinrett motordrivet vägfordon, ofta lätt lastbil eller skåpbil, som används för att laga, servera och transportera mat dryck, desserter, godis och glass.
Bilen kan vara utformad på många olika sätt beroende på vilken typ av försäljning som bilen är avsedd för, men kan fungera som exempelvis ett rullande restaurangkök, korvkiosk eller glassbil.
Foodtrucks är vanliga vid större evenemang. Mat som säljs på detta sätt kallas ofta streetfood.
Grillgossarnas sommarschema finns på Instagram: @Grillgossarna
Följ oss på sociala medier:
Din enda lokaltidning som kommer på papper och är helt GRATIS!
Lokalpressen, på webben, i brevlådan och sociala medier.