2025 har hittills inneburit dyrare matvaror. Priserna på bland annat kaffe, grönsaker och fisk steg under januari, enligt SCB:s Konsumentprisindex. Myndigheten rapporterar även att livsmedel och alkoholfria drycker blev 20,95 procent dyrare mellan februari i fjol och februari i år. En sådan prisökning på ett år har inte setts sedan början av 1950-talet, enligt SCB:s pressmeddelande.

Reaktionerna på de stigande matpriserna har inte låtit vänta på sig. På sociala medier väcktes idén om en matbojkott under vecka 12, riktad mot de större livsmedelskedjorna, för att protestera mot företagens vinstuttag.

På ICA i Sollebrunn märkte Marcus Brunnhage, tredje generationens ICA-handlare, av en marginell minskning i försäljningen, men han menar att det är svårt att avgöra exakt vad det beror på.

– Som alltid kan kundflödet variera från vecka till vecka. Nu är veckan inte slut än, så det är för tidigt att dra några slutsatser, men det verkar ha varit ett visst tapp, sa han när Lokalpressen var på besök under fredagen i förra veckan.

På senare tid har han också märkt att samtalen om matpriserna i butiken har ökat. Trots matbojkotten möter han även förståelse från kunderna.

– Jag möter många kunder som också förstår varför priserna har skenat iväg. Vi har haft många omvärldsfaktorer som påverkat – pandemin, kriget, höjda räntor. Det har hänt så mycket att många inser varför priserna har ökat.

Brunnhage välkomnar också kunderna som vill prata om frågan.

– Jag tycker det är bra att vi har en dialog om detta. Jag uppskattar när kunder kommer fram till mig och ställer frågor. De är alltid välkomna att prata med mig i butiken.

Han tror inte att en matbojkott är rätt lösning på problemet.

– Jag tror snarare på det som ICA och flera andra livsmedelskedjor gjorde. Att man tar en dialog med regeringen och politiker om vägen framåt och hur man ska lösa det. Det tycker jag var ett bra initiativ.

Marcus Brunnhage menar att de gör allt de kan för att försöka hålla nere matpriserna i butiken. Den kategori som påverkats mest i pris är frukt och grönt.

– Framför allt har vi inte alls tagit ut den marginalen i samma takt som våra inköpspriser eller kostnader har ökat. Där jobbar vi verkligen dagligen med att hålla nere det och aktivt arbeta för att det ska bli bättre. Vi förstår att många har det tufft just nu, och vi tycker inte heller att det är roligt att matpriserna har skenat iväg på det här sättet.

Vad är dina förutsättningar att sänka priserna jämfört med en större ICA-butik?

– Man är frihandlare och kan styra över sin egen butik. Men samtidigt är det en så konkurrensutsatt marknad, upplever jag. Man behöver ligga rätt i pris. Vi tar inte ut några överpriser på något sätt. Det fungerar inte. Vi måste ha rätt priser för att kunna möta våra kunder med bra erbjudanden och ett bra pris.

Matilda Falk

matilda.falk@lokalpressen.se