Årets Kock jobbar på Mölnlyckes tvåstjärniga krog
Tredje gången gillt för Evelina Änggren. Efter två tidigare finalkval stod 25-åringen från Restaurang Signum som segrare när Årets Kock 2026 avgjordes i huvudstaden.
Ett jubel bröt ut på Annexet i Stockholm när det stod klart att Evelina Änggren vunnit Årets Kock 2026. Med 711 poäng tog 25-åringen från tvåstjärniga Restaurang Signum i Mölnlycke hem segern.
– Det är helt sjukt! Jag har haft så roligt i köket så det här är bara tacken för det. Jag gick in med inställningen att jag möter fem otroliga motståndare. Och jag är yngst i gänget. Det borde inte gå, säger Evelina Änggren i direktsändningen på TV4 efter finalen.
Det gjorde det.
De sex finalisterna gjorde upp om titeln i tre moment. De fick bland annat arbeta med svamp och pilgrimsmussla, piggvar och kotlettrad från Linderoc-gris. En av uppgifterna presenterades först på tävlingsdagen, vilket ställde extra krav på finalisternas förmåga att snabbt tänka om och leverera under press.
– Årets tävling har varit en rejäl utmaning för finalisterna med moment som har krävt både precision, kreativitet och god planering. Vi vill att Årets Kock ska vara en tävling som verkligen prövar kockarnas hantverk från flera håll och det har varit imponerande att följa finalisterna genom de olika momenten och se hur de har löst uppgifterna under press, säger tävlingsledare Jimmi Eriksson.
De senaste åren har Evelina Änggren arbetat på Restaurang Signum för stjärnkocken och Årets Kock 2015-vinnaren Thomas Sjögren. Vägen dit gick bland annat via Skäret på Smögen, en vintersäsong i Hemsedal och Hällsnäs.
– Jag har jobbat för Thomas i sex år nu. Han har verkligen pushat mig i rätt riktning!
Segern innebär att Evelina Änggren under det kommande året får bära titeln svensk mästare i professionell matlagning. Prispengarna på 250 000 kronor och Gastronomiska Akademiens Mejerimedalj i guld överlämnades av tävlingens beskyddare, prins Carl Philip, som också ingår i smakjuryn.
– Jag vill tacka alla kockar för otroliga bidrag, säger han under prisutdelningen.
Efter finalen stod firandet högst på menyn för Evelina, innan en intensiv tid som Årets Kock tar vid.
– Nu ska vi dricka öl, gänget! Jag måste landa i detta lite grann nu och se vad som händer härnäst, säger hon.
Om
Evelina Änggren
Ålder: 25 år.
Arbetsplats: Tvåstjärniga Restaurang Signum i Mölnlycke (arbetar med stjärnkocken Thomas Sjögren).
Titel: Årets Kock 2026 (svensk mästare i professionell matlagning).
Tidigare meriter: Kvalfinalist i Årets Kock 2024 och 2025.
Årets Kock
Svenska Mästerskapet i professionell matlagning och har arrangerats sedan 1983
Vinnaren blir svensk mästare och får titeln Årets Kock
Tävlingens beskyddare är H.K.H. Prins Carl Philip
Följ oss på sociala medier:
Din enda lokaltidning som kommer på papper och är helt GRATIS!
Lokalpressen, på webben, i brevlådan och sociala medier.