De senaste åren har Hällsnäs hotell och restaurang vuxit rejält. I höstas öppnade 32 nya hotellrum med direkt utsikt över Landvettersjön. Här finns också den tvåstjärniga Michelinrestaurangen Signum och den populära restaurangen Sjöö, men satsningen sträcker sig bortom maten.

– Maten är hjärtat i allt vi gör, men vi ser hur gästerna gärna vill stanna längre i upplevelsen när de är här. Spa- och relaxavdelningen är ett sätt att ta tillvara på det och låta platsen bli en större del av vistelsen, säger hotelldirektör Åsa Viken i ett uttalande.

Spaudden, som ligger vid strandkanten av Landvettersjön, har sedan tidigare erbjudit två varma utomhusbad, en bastuflotte, ett relaxhus med infrabastu och möjlighet till kallbad från bryggan.

Nu byggs anläggningen ut med en pool-lounge med inomhuspool, loungeytor och bar. I det som tidigare var ett lager för Mackmyras whiskey har en ny relaxmiljö vuxit fram. Utbyggnaden ingår i Hällsnäs större vision att utvecklas till en helhetsdestination där mat, miljö och upplevelse hänger ihop.

– Vi har alltid haft en tydlig idé om vad Hällsnäs ska vara. Maten är grunden, men det är i helheten, i miljön, lugnet och upplevelsen runt omkring som platsen verkligen tar form, säger stjärnkocken Tomas Sjögren, delägare och ansvarig för den gastronomiska utvecklingen.

Den nya spa- och relaxanläggningen öppnade i mitten av april och är tillgänglig för gäster som bokar boendepaket.

Hanna Uhlin

hanna.uhlin@lokalpressen.se