Semlor, hetvägg och hjärtan
Karin Manzoor
Under januari månad när kylan biter sig fast och naturen sover längtar vi efter våren och att blommorna och träden ska vakna. Efter allt firande i december kommer januari med överraskande väder. Vi drömde om en vit jul, men istället blev januari vit och kall och som vanligt var vi inte alls beredda på det.
Nu är det redan februari och januari försvann ändå relativt fort. Februari, som jag brukar kalla en ickemånad, alltså helt onödig, men som tur är lite kortare och i år är det inte skottår och vi får stå ut i endast 28 dagar.
I februari finns inga helgdagar, klämdagar eller högtider och vardagen råder hela tiden. Men, då har vi en liten bulle att fira den 17 februari. Konditorierna doftar av ljuvlig vetedeg, kardemumma, mandelmassa och grädde och i fönstren ligger de fina bullarna på rad och väntar på alla semmelsugna kunder. Vi firar similla, som betyder bulle varje år, 47 dagar före påsk. Ordet similla, semla, har latinskt ursprung och betyder alltså bulle. Vilken tur att vi har denna utsökta bulle. När jag var liten minns jag att vi fick hetvägg när semlan serverades.
Hetvägg var en delikatess med ett underligt namn. Hetvägg har sitt ursprung redan från 1700-talet, då det var en högreståndsefterrätt. Varför heter det hetvägg? Ordet hetvägg kommer från det tyska ordet heisse wecke, som betyder varma kilar. Locket på dagens semla har därför oftast formen av en kil.
Den 14 februari firas alla hjärtans dag, Valentins dag. Dagen har sitt ursprung från det medeltida England, men noterades först i vår almanacka på 1990-talet. NK, alltså Nordiska kompaniet, importerade dagen redan 1956 i kommersiellt syfte. I Sverige har dagen blivit mer och mer uppmärksammad och det är en av få dagar, som endast firas på tu man hand.
Inspirationen till att fira kärleken just den 14 februari kommer från fåglarna, som bildar par den 14 februari. Jag undrar hur de vet att det är den 14 februari? Men med den anledningen i åtanke blir dagen vackrare och mer betydelsefull, eller hur? Längtan till vacker fågelsång, koltrastens melodi, småfåglarnas symfonier i skogen mellan trädens ljusgröna löv kommer snart att infrias. Våren är på väg och snart infaller månaden mars, då vårdagjämningen händer.
Jag föredrar fågelsång, grönska och värme och längtar obeskrivligt mycket till våren, men inser även att det är väsentligt med vinter och alla årstider. Hur skulle vi annars kunna längta?
Längtan är ett tillstånd som jag utan tvekan inte vill vara utan och jag upplever att de flesta håller med. De stunder det känns svårt, det är för kallt, molnen dominerar därute och gatorna är grå, ja nästan svarta, då kan en bok, som tar dig bort till varmare breddgrader och fågelsång vara guld värd.
Ickemånaden februari kanske ändå är fylld av lite guldkant med semlor, hjärtan, sol och längtan?
Karin Manzoor
Följ oss på sociala medier:
Din enda lokaltidning som kommer på papper och är helt GRATIS!
Lokalpressen, på webben, i brevlådan och sociala medier.