Lokalpressen har tidigare rapporterat om hur vildsvin orsakat problem på flera håll i kommunen – bland annat i Landvetter, där hästar uppges ha skadats allvarligt efter möten med djuren. Samtidigt vittnar kommunen om en tydlig ökning av klagomål från invånare som fått trädgårdar och grönytor uppbökade.

I ett pressmeddelande skriver kommunen att ett nytt samarbete mellan jägare och kommunens verksamheter både ska minska vildsvinsstammen och ta tillvara på en lokal resurs. Initiativet kommer från Ulf Dermark, ordförande i Landvetter jaktvårdskrets inom Svenska Jägareförbundet. Han tog kontakt med Per-Arne Larsson, sektorschef för teknik och förvaltningsstöd, för att undersöka möjligheterna till ett lokalt projekt.

Tanken är att vildsvin som fälls inom kommunens gränser ska tas tillvara och serveras i den kommunala måltidsverksamheten. Jägare i Landvetter jaktvårdskrets står för jakten och får ersättning per fällt vildsvin. Efter fällning besiktigas djuret och transporteras till ett viltslakteri, där köttet testas och tas om hand enligt gällande regler.

Köttet fryses in tills tillräckliga volymer finns för leverans till kommunens kök. Det kan handla om färs, grytbitar eller stekar. Tillsammans med kockar inom äldreomsorgen har recept tagits fram som ska passa de olika styckningsdetaljerna.

– Problemen med vildsvin som tar sig in i trädgårdar och bostadsområden har blivit allt vanligare. Genom ökad jakt i kommunen hoppas vi både kunna minska vildsvinsstammen och servera gott kött i de restauranger som måltidsservice driver, säger sektorchef Per-Arne Larsson. 

Hanna Uhlin

hanna.uhlin@lokalpressen.se