Elsie’s kök och skafferi ligger sedan starten 2023 i Bråta by, men efter sommaren går flyttlasset. Restaurangen drivs av Madeleine Borg Curiander och Marcus Curiander, som ser fram emot att flytta verksamheten till Mölnlycke centrum.

– Vi vill vara en del av ett levande centrum och skapa något som känns som ett andra vardagsrum för Mölnlyckeborna – en plats där man både kan ta en lunch och köpa med sig något hem, säger Marcus Curiander i ett pressmeddelande.

Elsie’s kök och skafferi har fokus på husmanskost och traditionella recept. De tar även emot cateringbeställningar av bland annat smörgåstårtor, och nu ska cateringverksamheten få en egen liten butik i anslutning till restaurangdelen.

Flera lokaler i centrala Mölnlycke har stått tomma sedan slutet av förra året, när både Espresso House och Stenugnsbageriet fick stänga. Frågan om de tomma lokalerna har engagerat många kommuninvånare, och fastighetsägaren Wallenstam har under våren letat efter nya hyresgäster. Nu när Elsie’s kök och skafferi ska flytta in behöver lokalerna fixas till så det går att ha ett kök.

– Vi är tacksamma för att Wallenstam har gett oss möjlighet att anpassa lokalerna och göra det möjligt att skapa en verksamhet med kök här. Den investeringen gör inte bara vår etablering möjlig utan bidrar också till att utveckla centrum, säger Marcus Curiander i ett pressmeddelande.

Anders Forsling, kundchef kommersiellt för Wallenstam i Göteborg, ser fram emot att välkomna de nya hyresgästerna.

– Vi vet att det funnits ett stort engagemang kring lokalerna i centrum, så det känns extra roligt att nu äntligen få berätta att vi hittat rätt matchning. Att kunna välkomna Elsie's kök till Mölnlycke centrum känns väldigt bra. De tillför två viktiga delar – både försäljning och servering – som tillsammans breddar utbudet och bidrar till mer liv och rörelse i centrum, säger Anders Forsling i ett pressmeddelande.

Emma Persson

emma.persson@lokalpressen.se