Moskungen blev årets Partilleambassadör
Partilles ambassadörpris, som delades ut vid Partille gymnasiums studentutspring, gick i år till Peder Wester – ägare av det ikoniska Oves gatukök.
– Det är en jättefin ära, säger Peder Wester.
Partille gymnasiums utspring firade inte bara dem som tar sig ut i arbetslivet, utan även dem som har ett helt liv av kneg bakom sig. Partilles ambassadörpris – som tilldelas personer eller organisationer som “satt Partille på kartan” – gick i år till Peder Wester, ägare av det välkända Oves gatukök. I ett pressmeddelande förklarar Partille kommun sin motivering:
“Gatuköket med potatismoset som tros ha myntat uttrycket ‘gôtt mos’, har utsetts till Sveriges bästa korvkiosk. Det var Peders pappa, Ove Wester, som den 1 juni 1954 grundade Oves gatukök, vars mos – som bygger på ett hemligt recept – närmast blivit ett kulturellt fenomen i Göteborgsområdet.”
Peder började själv arbeta på gatuköket redan som 16-åring under 1970-talet och tog över verksamheten 1977 vid tjugo års ålder, efter att Ove varit med om en tragisk händelse. Sedan dess har han arbetat i gatuköket i princip hela sitt arbetsliv.
– Det var när jag stod där under 80-talet – då jobbade jag ju ensam för det mesta – som killarna började säga “gôtt mos”. Jag kan inte med säkerhet säga att uttrycket började med oss, men jag tror att det gjorde det. Vi har ju serverat mycket gôtt mos!
Det här är inte första gången Peder får beröm för sitt arbete. 2021 utnämndes kiosken till “Årets korvkiosk” av Svenska Korvakademien, och året därpå blev Peder Wester “Årets företagare” i Partille.
Men idag har Peder gått i pension, och även om han fortfarande hjälper till i kiosken, drivs företaget av hans två barn, Alexander och Ilona. Utöver det ikoniska gatuköket i Sävedalen finns numera även ett i Alingsås. Verksamheten omfattar totalt 19 heltidstjänster, och även om Peder själv inte har några stora expansionsplaner, kan han inte utesluta att barnen driver kedjebildningen vidare.
– Om min son får välja vill han öppna fler ställen. Själv har jag nått en ålder där jag känner att jag har gjort mitt, så jag kommer nog inte driva igenom öppningen av fler ställen. Men vi har ju våra planer, och det är väl bra att ha. Man vet aldrig.
På frågan om vilken rätt man bör beställa om man finner sig själv utanför Oves gatukök är svaret enkelt:
– Det är en halv special, såklart.
Följ oss på sociala medier:
Din enda lokaltidning som kommer på papper och är helt GRATIS!
Lokalpressen, på webben, i brevlådan och sociala medier.