Lerumsborna behöver inte resa långt för att uppleva smaker från olika delar av världen. Det räcker att ta sig till Bagges torg den 12 september, då Smaka på Lerum förvandlar centrum till en matmarknad med lokala restauranger och smakportioner.

Evenemanget har arrangerats i flera år och har blivit ett återkommande inslag i början av hösten. Enligt centrumutvecklaren Henrik Olsson är tanken att lyfta fram det som inte går att ersätta med näthandel.

– I takt med att en del handel digitaliseras och mycket kan göras hemifrån fokuserar vi på sådant som måste upplevas på plats. Restauranger, mat, gemenskap och det lokala är det som gör Lerums centrum unikt, säger han.

Han beskriver årets upplaga som en "glokal" satsning – en kombination av globala smaker och lokala entreprenörer.

– Vi vill visa att man kan ta del av smaker från många delar av världen här i Lerum. Vi har indisk mat, italiensk mat, thaimat och mycket mer, men allt är tillagat och förädlat av våra lokala företag.

Mellan klockan 11 och 16 samlas merparten av de medverkande restaurangerna på Bagges torg. Besökarna köper ett kuponghäfte med nio kuponger som kan lösas in mot små smakportioner hos de olika utställarna.

– Det blir som en smakprovsfest. Man går runt mellan restaurangerna och provar det man tycker verkar gott. Vi tror att många kommer att upptäcka något nytt.

Totalt deltar ett tiotal restauranger och mataktörer. Kupongerna kan användas fritt bland de medverkande, vilket gör att besökarna själva kan sätta ihop sin egen smakresa.

Enligt Henrik Olsson är just det breda restaurangutbudet en av Lerums styrkor.

– Vi har ett väldigt starkt matutbud samlat på en liten yta. Det vill vi påminna om. Man behöver faktiskt inte åka in till Göteborg för att ta del av god mat, dryck och härlig gemenskap.

Förutom maten bjuder dagen även på underhållning. Dansbandet Arvingarna återvänder efter fjolårets uppskattade framträdande och kompletteras av DJ Emilio Brandao, som ska bidra till stämningen på torget.

För Henrik Olsson blir årets evenemang det första där han har huvudansvaret.

– Jag har valt att inte göra några stora förändringar i år. Först vill jag lära känna arrangemanget ordentligt, sedan kan vi titta på hur vi utvecklar det inför kommande år.

Skulle höstvädret visa sig från sin sämre sida finns en plan även för det.

– Vi försöker regnsäkra arrangemanget så gott det går med tält och möjligheter att söka skydd under tak. Vi hoppas förstås på fint väder, men vi genomför evenemanget oavsett.

Johanna Roos

johanna.roos@lokalpressen.se