I många år har Ahmad Roustaei drivit café- och restaurangverksamhet i Alingsås. Nu satsar han ytterligare med nyöppnade mackbaren Focaccia Centro.
Matilda Falk
AlingsåsAktuelltKrögaren tar sig an italienska trenden på Kungsgatan
Italienska mackor fyllda med läckerheter som mortadella, pistagekräm och ruccola – det är vad krögaren Ahmad Roustaei nu satsar på i sin nya lokal längs Kungsgatan.
– Jag har ätit de här mackorna för många, många år sedan och tyckte att det var riktigt gott, säger Ahmad bara dagar efter invigningen.